錫の殿堂 薩摩錫器工芸館
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錫 黒じょか・ちょか 鶴 黒吹雪漆加工 盃5ヶ 260ml [No.54-2-5]
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黒漆に吹雪加工をした黒じょかに、二羽の鶴をあしらった品です。鶴はパートナーを変えず、つがいで一生寄り添うことから夫婦和合・長寿の象徴として描かれます。盃にも同モチーフの鶴があしらわれており、お客様のおもてなしや、お祝いの席の乾杯におすすめの逸品です。
「じょか・ちょか」とは土瓶や鉄瓶といった注ぎ口がついた銚子を指す鹿児島の方言で、漢字では「千代香・茶家（ちょか）」と書きます。 主に焼酎を温めるために用いられますが、こちらの商品のように直火にかけられないものもあります。
錫器のじょかを使う際は、あらかじめ別の容器で人肌程度に温めた水割り焼酎を入れるか、じょかごと湯煎で温めてお楽しみください。水割り焼酎を冷蔵庫で一晩寝かせた「前割り焼酎」でいただくのもおすすめです。 冷やで楽しむために、じょかごと冷蔵庫に入れて冷やしておくこともできます（冷凍庫には入れないでください）。
錫は抗菌性や耐久性に優れた金属で、錆びや腐食に強く、「入れたお酒がまろやかに感じられる」、「錫器に入れた水は腐らない」と言われ古くから酒器として親しまれてきました。 錫器は日本人に愛されてきた伝統工芸品です。その歴史と文化に触れることで、より一層お酒の味わいを深く感じることができます。
焼酎の本場、鹿児島で作られた薩摩錫器の黒じょかと盃で、特別な一杯をお楽しみください。
千代香
盃
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